solawING Nonnenaue leitet sich ab von Solidarischer Landwirtschaft Ingelheim. Unsere Anbauflächen befinden sich am Rheinufer nahe Heidesheim auf der Nonnenaue. Den Trägerverein solawING Nonnenaue e.V. gibt es seit Ende 2020, mit dem Anbau wurde im Februar 2021 begonnen. Der Verein hat über 130 Mitglieder – in der Saison 2025/26 produzieren wir 50 Ernteanteile (Stand März 2025).

Wir bauen Gemüse für den Eigenbedarf der Ernteteilenden an und setzen uns für eine nachhaltige und klimagerechte Landwirtschaft ein. Wir arbeiten nach den Grundsätzen des ökologischen Anbaus und orientieren uns an Prinzipien der Permakultur und regenerativen Landwirtschaft. Da wir kein Gemüse auf den Markt bringen, benötigen wir keine Bio-Zertifizierung.

Unsere Beete werden sorgsam behandelt, mit dem Ziel, den Boden von Jahr zu Jahr zu verbessern. Wir achten darauf, dass keine schweren Maschinen den Boden verdichten und erledigen viel in Handarbeit. Auch Beikraut wird manuell gejätet, nimmt es überhand, werden Beete vorübergehend mit Folie abgedeckt. Wir verwenden keine Mittel, die den Bodenlebewesen schaden. Die nach der Ernte verbleibenden Pflanzenreste werden zerkleinert und dem Boden zurückgegeben. Gedüngt wird mit Kompost und Pferdemist. Mulch sorgt dafür, dass der Boden nicht so leicht austrocknet und somit kein Wasser verschwendet wird. Wir setzen auf das Marktgarten-Konzept und bauen eine Vielfalt von über 35 Kulturen an.

Alle, die sich für nachhaltigen Gemüseanbau interessieren und unser Projekt fördern möchten, sind im solawING e.V. herzlich willkommen. Bei uns wird man Teil einer demokratisch organisierten Gemeinschaft, die Wert auf Transparenz und Zusammenarbeit legt. Wir leben Vielfalt – nicht nur auf dem Acker – und treten für eine offene Gesellschaft ohne Rassismus und Diskriminierung ein.

Wer gerne und regelmäßig Gemüse kocht, auch unbekanntere Gemüsesorten probiert und damit gut umgehen kann, wenn es saisonal mal wenig Salat, dafür aber reichlich Mangold oder andere Gemüsesorten gibt, wird sich als Ernteteiler:in bei uns wohlfühlen.

Wer gutes Gemüse wertschätzt, eher selten selbst kocht und dann Lust auf eine bestimmte Gemüsesorte hat oder die wöchentliche Abholung des Gemüses nur schlecht in den Alltag integriert bekommt, wird unserer Erfahrung nach als Ernteteiler:in nicht so glücklich. Als Mitglied im Verein und auf dem Acker heißen wir euch jedoch ebenso herzlich willkommen. Wir haben einige aktive Mitglieder, die aus unterschiedlichen Gründen keinen eigenen Ernteanteil haben.

Bei einem Gemüseabonnement bezieht man wöchentlich eine definierte Menge Gemüse nach Wahl gegen Bezahlung. Das Risiko bei Ernteausfällen trägt der Gemüsebaubetrieb. Abonnennt:innen sind Kund:innen und können jederzeit kündigen oder einzelne Gemüse ausschließen. Eine persönliche Anbindung an die Erzeugerbetriebe gibt es in der Regel nicht.

Wir verstehen uns als Gemeinschaft, die den Betrieb gemeinsam am Laufen hält. In unserer „Mitmach-Solawi“ unterstützen freiwillige Helfer:innen die hauptamtlichen Gärtner:innen bei den anfallenden Arbeiten. Die Mitarbeit ist dabei komplett freiwillig. Mitwirken kann man auf vielfältige Weise, so wie es die persönlichen Voraussetzungen hergeben: auf dem Acker, handwerklich bei der Pflege von Werkzeugen und Anlagen, beim Verteilen der Ernte, beim Betreuen von Infoständen, beim Mitgestalten von Festen oder im Homeoffice bei der Verwaltungsarbeit. Auch wer nicht regelmäßig mitarbeiten kann, kann ohne Gewissensbisse einen Ernteanteil beziehen.

Die solawING Nonnenaue ist ein eingetragener Verein.

Der Vorstand übernimmt die im Vereinsrecht vorgegebenen Aufgaben. Er verwaltet die Finanzen, schließt Pacht- und Arbeitsverträge ab, kümmert sich um Versicherungen und Steuererklärungen und sorgt dafür, dass alle rechtlichen Vorgaben eingehalten werden. Auch die Personalverantwortung liegt beim Vorstand.

Im Unterschied zu vielen anderen Vereinen organisieren wir uns soziokratisch in Kreisen. Wir legen großen Wert auf Transparenz (alle Protokolle sind für alle Mitglieder einsehbar) und ein wertschätzendes Miteinander. Entscheidungen werden nach dem Konsent-Prinzip getroffen. Jedes Mitglied kann in den Kreisen mitarbeiten und aktiv bei der Gestaltung von solawING mitwirken. Wem die formale Mitarbeit in Kreisen mit Sitzungen und Protokollen nicht liegt, kann auch einfach so bei Acker-Aktionen und Veranstaltungen mitwirken.

Aktuell teilen sich zwei hauptamtliche Gärtner:innen eine Vollzeitstelle und leisten einen Großteil der Arbeit auf und um den Acker. Sie bringen das fachliche Knowhow ein und sorgen für Kontinuität. Bei vielen Ackereinsätzen leiten sie die freiwilligen Helfer:innen auf dem Acker an. Sie geben ihr gärtnerisches Fachwissen in Workshops weiter.

Unterstützt werden die Gärtner vom Kreis Gartenbau. Gemeinsam planen sie den Gemüseanbau für ein Jahr. Mitglieder des Kreis Gartenbau übernehmen zudem Verantwortung für einzelne Bereiche, wie Anzucht, Gießen oder Ackeraktionen. Gärtner:innen, Kreis Gartenbau und freiwillige Helfer:innen setzen die geplanten Arbeiten auf dem Acker um.

Der Kreis Logistik teilt mit weiteren Ernteteilenden das geerntete Gemüse gerecht unter den Ernteteilern auf und bringt es frisch zu den dezentralen Verteilstellen.

Der Kreis Infrastruktur hat ein Auge auf alle Dinge, die für effizientes Arbeiten benötigt werden. Er hält Werkzeuge und Geräte in Schuss, baut Folientunnel auf, repariert Zäune, installiert die Bewässerung. Zuweilen verrichten die Aktiven auch Hausmeisterdienste.

Der Kreis Kommunikation sorgt dafür, dass alle Vereinsmitglieder gut informiert sind, und kümmert sich um die Öffentlichkeitsarbeit. U.a. betreuen die Mitglieder den monatlichen Newsletter „Ackerpost“.

Für alles rund um Mitgliedschaften und Ernteteil-Formalia kümmert sich die Mitgliederverwaltung.

Der Kreis Finanzen sorgt dafür, dass alle Aus- und Einnahmen korrekt verwaltet werden, und erarbeitet aus den Vorschlägen das Budget für das Anbaujahr.

Alle Kreise, die Hauptamtlichen und der Vorstand sind im Leitungsgremium von solawING, im sogenannten „KoKreis“ vertreten. Hier läuft alles zusammen und werden übergreifende Themen behandelt und entschieden.

Auf der jährlichen Mitgliederversammlung stellen Vorstand, Gärtner und alle Kreise ihre Arbeit des vergangenen Jahres und die Planungen für das kommende Jahr vor. Die Mitglieder entscheiden über das Budget des neuen Anbaujahres und legen den durchschnittlichen Beitrag für einen Ernteteil fest. Die im Vereinsrecht vorgeschriebenen Rechenschaftsberichte, Entlastung und Neuwahl von Vorstand und Kassenprüfer:innen finden hier statt.

Die Ernteteiler:innen unter den Mitgliedern treffen sich zweimal im Jahr zum Erfahrungsaustausch. Beim Ernteteiler-Treffen im Frühjahr und vor Start der neuen Anbausaison legen die Ernteteiler:innen in einem Bieterverfahren ihren individuellen Erntebeitrag für das kommende Anbaujahr fest.

Wir haben 8.000 m² Ackerland von einem ehemaligen Obsthof an der Nonnenaue gepachtet. Unsere Anbaufläche liegt landschaftlich sehr schön, abseits von stark befahrenen Straßen, am Rheinufer in der Nähe von Heidesheim.

Das Kernstück ist unser Gemüseacker mit etwa 1.700 m² Beetfläche. Dort bewirtschaften wir 95 Beete mit über 2.200 m Beetlänge. Zwei Folientunnel schützen empfindliche Kulturen und verlängern die Saison. Bewässert werden die Pflanzen durch ein automatisiertes wassersparendes Tröpfchensystem.

2023 haben wir angrenzend an den Gemüseacker 3000 m² Fläche mit Obststräuchern und Obstbäumen bepflanzt. Hier wächst ein klimaresilienter Obstgarten heran.

Auf der anderen Seite des Zugangswegs liegt ein Naschgarten mit weiteren Obststräuchern und einer Kräuterspirale.

In den zum ehemaligen Obstbaubetrieb gehörenden Gebäuden haben wir Räume zum Lagern des Gemüses, für die Unterbringung von Geräten, zum Packen und als Arbeitsraum für die Gärtner gemietet. Wir haben Zugang zu einer Küche mit Besprechungstisch und einer Toilette.

Es gibt zwei Arten der Mitgliedschaft im Verein:

Man kann Fördermitglied werden mit mindestens 10 € Beitrag pro Jahr. Fördermitglieder haben kein Stimmrecht und können kein Gemüse beziehen. Fördermitglieder unterstützen uns mit ihrem Beitrag vor allem bei Investitionen. Die Fördermitgliedschaft kann online beantragt werden.

Ordentliche Mitglieder beteiligen sich mit einer einmaligen Vereinseinlage von mindestens 100 €. Diese Einlage kann als Spende oder zinsloses Darlehen geleistet werden. Hinzu kommt ein jährlicher Mitgliedsbeitrag nach Selbsteinschätzung von 40 € oder 80 € (ab 2026). Ordentliche Mitglieder sind stimmberechtigt und können auf Wunsch Ernteteiler:in werden. Kündigen kann man die Mitgliedschaft im Verein mit dreimonatiger Kündigungsfrist zum 31.12. eines Jahres (in dem der Bezug eines Ernteteils endete). Auch die ordentliche Mitgliedschaft kann online beantragt werden.

Wer als ordentliches Mitglied zudem Ernteteiler:in werden möchte, zahlt einen monatlichen Erntebeitrag für einen Gemüseanteil. Ernteteiler:innen legen sich auf ein Anbaujahr jeweils vom 01.04. bis zum 31.03. des Folgejahres fest. Eine Kündigung dieser Ernteteilervereinbarung ist mit dreimonatiger Kündigungsfrist zum 31.03. möglich, ansonsten verlängert sich der Ernteanteil um ein weiteres Jahr.

Falls Du einen Ernteanteil beziehst, dann fallen zusätzliche monatliche Kosten an. Mehr dazu erfährst Du unter dem Punkt „Was kostet ein Ernteanteil?“.

Wir bieten kleine Ernteteile für kleine Haushalte und große Ernteteile für größere Haushalte an. Der große Ernteteil reicht für zwei bis vier Personen. In der Saison 2025/26 kostet im Durchschnitt ein kleiner Anteil 60 € und ein großer 100 € monatlich.

Den konkreten individuellen Preis für einen Anteil legen die Ernteteiler:innen vor Beginn der neuen Saison auf dem Ernteteilertreffen durch ein Bieterverfahren fest. Im Bieterverfahren werden die jährlichen Gesamtkosten für den Gemüseanbau durch die Gebote der Ernteteiler:innen finanziert.

Das funktioniert so: Wir kalkulieren jährlich die Kosten für den Gemüseanbau, also z.B. Arbeitslöhne, Versicherungen, Pacht, Wasser, Strom, Saatgut, Jungpflanzen und Kompost. Daraus ergibt sich ein Gesamtbudget x für die Jahresgemüseproduktion. Diese Summe x wird auf die geplante Anzahl der Ernteteile und die Monate umgelegt. Es ergibt sich daraus ein durchschnittlicher monatlicher Erntebeitrag Y für einen kleinen Ernteteil und Z für einen großen Ernteteil. Jahresbudget und Durchschnittsbeitrag werden bei der Mitgliederversammlung beschlossen.

Beim anschließenden Ernteteilertreffen werden die kalkulierten durchschnittlichen Erntebeiträge X und Y bekannt gegeben. In einer Bieterrunde gibt jede:r Ernteteiler:in vertraulich nach Selbsteinschätzung an, wie viel er:sie pro Monat bereit ist zu zahlen. Das Verfahren berücksichtigt, dass Menschen einen unterschiedlich großen finanziellen Spielraum haben. Die Hoffnung ist, dass Ernteteiler:innen mit gutem Einkommen mehr als der Durchschnitt bieten, damit andere, die weniger zur Verfügung haben, etwas weniger bieten können.

Eine kleine Runde sichtet alle Gebote und summiert die Beträge. Wenn der Gesamtbetrag der Gebote hoch genug ist und somit alle Kosten für die Jahresgemüseproduktion abgedeckt sind, ist das Bieterverfahren erfolgreich beendet. Falls insgesamt zu wenig geboten wurde und die Kosten für die Jahresgemüseproduktion noch nicht gedeckt sind, wird die Bieterrunde wiederholt – so oft, bis das Geld zusammen ist.
Von April bis zum März des kommenden Jahres wird der Erntebeitrag, den man geboten hat, monatlich vom Konto abgebucht.

Durch die Vereinseinlage werden ordentliche Mitglieder Miteigentümer:innen am Grundkapital. Aus diesem Geld finanzieren wir die laufenden Investitionen, die wir tätigen müssen, um den Anbau bewerkstelligen zu können. Dazu zählt z.B. die Anschaffung von Geräten, Maschinen, Folientunnel und Bewässerungs-Komponenten.

Von den Mitgliedsbeiträgen werden ebenfalls laufende Investitionen in unsere allgemeine Infrastruktur finanziert, zudem die Vereinsorganisation, Öffentlichkeitsarbeit, Veranstaltungen und Bildungsangebote bezahlt.

Über den Erntebeitrag werden alle Kosten für den Gemüseanbau, also Arbeitslöhne, Jungpflanzen, Kompost, etc. finanziert.

Die Ernte verteilt sich ungleichmäßig über das Anbaujahr. Im April und Mai reicht manchmal die Ernte nur für eine Ausgabe jede zweite Woche. Von Juni bis Oktober wächst jede Woche reichlich Gemüse heran. Manchmal mehr, als in der Woche gegessen werden kann. Von November bis März gibt es eingelagertes Gemüse und einige wenige frische Kulturen. Hier ernten wir gegebenenfalls auch nur noch jede zweite Woche. Wenn das Lagergemüse aufgebraucht ist und gerade nichts Frisches vom Acker kommt, kann es auch mal eine Erntepause geben.

Im Sommer und Herbst reicht die Gemüsemenge für den kompletten Bedarf eines Haushalts. Im Frühjahr und Winter muss man zukaufen. Wir streben an, durch den Einsatz der Folientunnel und das Einlagern von Wurzelgemüse die Ernte übers Jahr zu strecken und gleichmäßiger zu verteilen.

In der Kiste findet man regionales und saisonales Gemüse, Salat und Kräuter frisch vom Acker bzw. aus der Einlagerung. Wir kaufen nichts zu. Falls es große Mengen an bestimmten Gemüsen wie z.B. Weißkohl, Tomaten, Zucchini gibt, werden diese auch von engagierten Mitgliedern zu Sauerkraut, Tomatensoße, Zucchiniketchup u.ä. verarbeitet und an die Ernteteiler:innen verteilt. Wir bauen über 35 Gemüsesorten an: von „A“ wie Auberginen bis „Z“ wie Zucchini.

Beispiele für große Ernteteile im Winter (jede zweite Woche):
Januar 2024: Grünkohl, Rote Bete, Sauerkraut, Sellerie, Tomatensoße.
Dezember 2023: Grünkohl, Palmkohl, Rosenkohl, Sellerie.

Beispiele für große Ernteteile im Sommer (wöchentlich):
Juli 2024: Bohnen, Gurken, Karotten, Knoblauch, Lauch, Mangold, Palmkohl, Paprika, Salat, Zucchini, Zwiebeln.
September 2024: Auberginen, Basilikum, Bohnen, bunte Bete, Chili, Fenchel, Gurken, Karotten, Lauchzwiebeln, Mais, Paprika, Pastinaken, Tomaten, Zucchini.

Ernteteiler:innen können auf den Ernteteilertreffen Wünsche äußern, z.B. „mehr Salat, nicht so viel Mangold“, haben aber keinen direkten Einfluss auf den Inhalt der Gemüsekiste. Zum einen fließen in die Anbauplanung Faktoren wie Fruchtfolge, passenden Kombinationen in der Mischkultur und leistbarem Arbeitseinsatz ein. Zudem hängt Landwirtschaft von Faktoren ab, die wir nicht beeinflussen können.

Seit unserer Gründung hatten wir mit Hitze, Dürre, Sturm, Dauerregen, Spätfrost, Schnecken, Wühlmäusen, Kartoffelkäfern, Ackerdisteln und Ackerschachtelhalm zu kämpfen. Wenn wochenlange Hitze und Trockenheit dem Salat so zusetzen, dass er nicht gedeihen kann, gibt es halt keinen. Umgekehrt kam es schon zu Tomaten-, Mangold-, Stangensellerie- und Zucchini-Schwemmen, weil die Bedingungen für das Wachstum besser als geplant waren. Da wir uns das Anbaurisiko teilen, können wir experimentieren. 2024 reiften sogar große süße Melonen heran.

Das Anbaujahr läuft vom 01.04. bis zum 31.03. des Folgejahres und wird im Winter davor weitgehend durchgeplant, da Saatgut und Jungpflanzen rechtzeitig bestellt werden müssen. Gärtner:innen und Kreis Gartenbau planen umfassend für das gesamte Anbaujahr Einsaat, Pflanzung, Pflege und Ernte der Gemüsesorten für jeden einzelnen Beetmeter. Bei über 35 Gemüsekulturen mit ihren sehr unterschiedlichen Anforderungen und über 2.200 Beetmetern ist dies eine fachliche und logistische Herausforderung. Hier unterstützt uns die Software „Micro Farm Planner“ in der Bedarfsplanung und Dokumentation, so dass wir nach und nach einen umfassenden Erfahrungsschatz aufbauen.

Zu Anfang der Woche geben die Gärtner:innen bekannt, wann welche Aktionen auf dem Acker stattfinden. Zu diesen kommunizierten Ackerzeiten (vormittags, nachmittags/abends, teilweise auch samstags) kann jeder kommen und mitarbeiten. Die Gärtner:innen bzw. Freiwillige koordinieren die Tätigkeiten. Die Freiwilligen erfahren hier in der Praxis, wie man richtig pflanzt, Beete mulcht, Kompost verteilt, Tomaten ausgeizt, Pflanzen wässert, Schnecken vertreibt und vieles mehr, was zum Gemüseanbau gehört.

Für viele Mitglieder ist dies der befriedigendste Teil des Engagements – gemeinsam mit anderen im Freien in schöner Landschaft arbeiten. Freitagvormittag trifft sich das Ernteteam. Das reife Gemüse wird vom Feld geholt, gesäubert, gewogen und im Packraum abgestellt. Gegen Mittag kommt das Packteam, verteilt die Ernte für jede:n Ernteteiler:in in Kisten und transportiert diese zu den Abholstellen. Ab dem Nachmittag holen dort die Ernteteil:innen ihre Ernteteile ab.

Die Ernteteile müssen freitags nachmittags oder abends (spätestens samstags) an den Abholstellen von den Ernteteiler:innen abgeholt werden. An den Abholstellen stehen die persönlichen Erntekisten bereit – es muss nichts mehr selbst abgewogen werden, wie das oft bei anderen Solawis üblich ist. Die Abholstellen werden privat organisiert.
Wir haben mehrere Abholstellen eingerichtet. Zur Zeit sind das:
– Zentrale Abholstelle  Nonnenaue
– zwei Abholstellen in Ingelheim
– Wackernheim
– Weiselhof
– MZ-Mombach
– MZ-Hartenberg

Die solawING legt großen Wert auf Transparenz. Alle sollen gut informiert sein. Wir nutzen Slack als unser Hauptkommunikationsmittel für das Tagesgeschäft und die Abstimmung in den Kreisen. Slack funktioniert ähnlich wie MS Teams, es können Nachrichten, Bilder und Dateien geteilt werden. Ausschließlich Mitglieder haben Zugriff. Wir helfen beim Einrichten und bei Problemen. Für Ernteteiler:innen und Aktive ist es unerlässlich, sich mit Slack vertraut zu machen, um auf dem Laufenden zu sein und kurzfristige Infos mitzubekommen. Ohne Slack wird es kompliziert.

Einmal im Monat kommt als Newsletter per Mail die Ackerpost zu allen Mitgliedern. In der Ackerpost berichten die Kreise über ihre Planungen und Aktivitäten. Ergänzend findet man Rezepte und Wissenswertes rund um den Gemüseanbau.

Per Mail verschicken wir auch alle Vereinsangelegenheiten, wie die Einladung und die Unterlagen zur Mitgliederversammlung. Für einige Bereiche unserer Organisation gibt es eigene Mailadressen, wie z.B. vorstand@solawing.org oder mitglieder@solawing.org.

Neben der eigenen Versorgung mit gesundem Gemüse sind uns folgende Ziele wichtig:
– Gemeinschaftliches, wertschätzendes Miteinander (gemeinsame Aktionen und Veranstaltungen) und gute Arbeitsbedingungen
– Förderung nachhaltiger, klimagerechter Landwirtschaft (wir arbeiten nach den Grundsätzen des ökologischen Anbaus und orientieren uns an Prinzipien der Permakultur und regenerativen Landwirtschaft)
– regionale, saisonale Ernährung (wir kaufen kein Gemüse zu)
– demokratische Organisationsformen (wir sind „soziokratisch“ organisiert)
– Erprobung neuer Sorten und Anbauweisen gegen die Folgen des Klimawandels
– Erhalt samenfester Gemüse- und Obstsorten (wir beziehen unser Saatgut und unsere Jungpflanzen von Betrieben, die solche Sorten erzeugen)
– die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung (wir kochen auch Gemüse mit Schönheitsfehlern)
– Bildungsarbeit (Infotermine auf dem Acker, Besuch von Schulklassen)